Každoročně, již šestým rokem, se koná ochutnávka růžových vín, SVÁTEK RŮŽOVÝCH VÍN, v Praze. Prvního máje se v atraktivní lokalitě Villy Richter a na přilehlé Svatováclavské vinici na Pražském hradě představí tradiční česká a moravská vína. Nabídnou vám více než 100 růžových vín 27 českých a moravských vinařství. Ochutnávka se bude konat od 10 do 18 hodin se stokorunovým vstupným. V rámci vstupného bude 5 degustačních mincí a katalog prezentujících vinařství a nabízených vín.

Co je to rosé?

Růžové víno, k takovému romantickému dni, jakým je první máj, neodmyslitelně patří nasládlá chuť růžového vína. Vyrábí se nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů z odrůd modrých hroznů.  Nejpoužívanější v České republice jsou hrozny odrůd Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Sauvignon nebo Zweigeltrebe. Růžové víno by se mělo pít mladé, dokud má svěží, nasládlou, ovocnou chuť a vůni. Chlubit se může svou růžovošedou, lososovou, malinovou, měděnou a další širokou barevností.

Ochutnejte růžová vína z naší nabídky od ověřených vinařů na www.vinogalerie.cz. 

Louky plné nádherně žlutých pampelišek působí uklidňujícím, jarním dojmem. Zvou nás k výrobě medu, sirupu, použití do různých jarních salátů k jarní očistě. My vás naučíme úžasné pampeliškové víno proti nachlazení, které můžete nějakou to dobu uschovat v lednici či tmavém, chladném sklepě. Máme pro vás 3 recepty, které zaručeně musíte vyzkoušet.

Co budete na výrobu potřebovat?

Recept č. 1

1 l pampeliškových květů, 1,5 kg cukru, 4,5 l vody, 2 citrony, 2 pomeranče a 40 g droždí.

Natrhané květy pampelišek spaříme ve 2,5 l vařící vody a 24 hodin necháme odležet. Druhý den pampelišky ocedíme a čistou vodu z pampelišek nalijeme do 5 litrové láhve. Mezitím svaříme 2 l vody s cukrem, necháme vychladnout a poté vlijeme k pampeliškové vodě do láhve. Pomeranče a citrony oloupeme, nakrájíme na kolečka a odstraníme jadýrka. Droždí, pomerančová a citronová kolečka vložíme do láhve, dobře zazátkujeme a vsuneme kvasnou rourku na 6 týdnů. Až všechny citrony a pomeranče klesnou ke dnu, můžeme víno stočit do láhve. Uložíte do ledničky nebo chladného sklepa.

Recept č. 2

2 l pampeliškových květů, 1 kg cukru, 2 l vody, pomerančová kůra, 2,5 cm kořene zázvoru,  ½ lžičky pivovarských kvasnic, 1 citron, ½ krajíčku chleba.

Pampelišky dáme do velkého hrnce a spaříme. Hrnec přikryjeme tenkým plátnem a necháme 3 dny louhovat. Občas promícháme. Po 3 dnech pampelišky přecedíme a odstátou vodu nalijeme do druhého hrnce, do kterého přidáme nakrájenou pomerančovou kůru, zázvor, cukr a plátky vydrhnutého citronu. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme 30 minut. Potom tekutinu slijeme, a jakmile zchladne, přidáme kvasnice, namazané na chlebu a necháme stát 2 dny. Po dvou dnech přefiltrujeme do demižonku nebo soudku a zazátkujeme. Po 2 měsících zrání stočíme víno do láhví a uzavřeme korkem.

Recept č. 3

1 l pampelišek, 1 l vody, 2 citrony, 3 pomeranče, 1,5 kg krupicového cukru, kvasinky Tokaj

Pampeliškové květy opět spaříme vařící vodou a necháme 3 dny odležet. Poté přecedíme a vodu přivedeme k varu, přidáme citronovou a pomerančovou kůru a vaříme 15 minut. Po patnácti minutách odstavíme, přidáme dužinu z citronů a pomerančů, které jsou pokrájené na kostičky a bez jader. Dále přidáme cukr a kvasinky. Dáme do 3 litrové sklenice, uzavřeme celofánem, do kterého uděláme několik dírek a dáme na teplé místo. Počkáme, až se večeří, poté stáčíme do lahví a láhve uzavřeme korkem.

V naší vinogalerii pampeliškové víno sice nenajdete, ale kvalitních vín, které vás zvou k ochutnání, máme dostatek.

WWW.VINOGALERIE.CZ

Děkujeme za Vaši věrnost v roce 2013. Nejvěrnější oceníme a věříme, že i nadále nám zachováte svoji přízeň. Pokud ještě věrnostní kartu nemáte, se založení vám rádi pomohou ve vinotéce v Třinci a Jablunkově. Příště to můžete být právě VY!

Všichni známe tu hříšnou chuť čokolády, která nás vtáhne do tzv. euforie pocitů. Neznám člověka, kterému by nechutnala. Čokoláda patří bezesporu mezi nejpopulárnější a nejoblíbenější sladkostí na světě. Existují desítky, ne-li stovky nejrůznějších druhů čokolád, různých příchutí a tvarů. Jak ale poznat tu pravou, chutí jedinečnou čokoládu, ne které si pochutnáte nejen vy ale i vaši blízcí?

Máme pro vás tip na originální a nevšední dárek, který zaručeně překvapí svým tvarem a chutí. Italská firma ITALKOMERCE, spol. s.r.o., která je založena od roku 1993, se hlavně zabývá ruční výrobou čokolády. Výrobky italského designu, ruční výroby a kvality vykouzlí úsměv na tváři i na duši. Firma se snaží dodávat do České republiky “kousek” Itálie.

více čokolád a cukrovinek najdete na: www.vinogalerie.cz