Novinky z Chile

  ze  země ležící na úpatí velehor a pobřeží Tichého oceánu.

  Vinařská historie  této země sahá již do 16. Století, ale rozkvět vinařství spadá do 18. století a je spojený se španělskou invazí.

  Chile posledních třicet let patří k vinařským velmocím a to díky investicím, které do země proudily ze zahraničí. V Chile se nachází pět vinařských oblastí: Southern Chile, Valle Central, Aconcagua, Coquimbo a Atacama.

   Naši sommeliéři pro Vás vybrali vinařství Haras de Pirque z oblasti Valle Central a podoblasti Maipo Valley. Tato oblast je díky svým klimatickým podmínkám považována za nejlepší v Chile. Toto vinařství leží v podhůří majestátních And a  hospodaří na 600 mírně svažitých hektarech.

   Equus Sauvignon Blanc – Víno světlé barvy s zelenkavými odlesky. Buket vína je velmi výrazný a odrůdově charakteristický. Příjemnou květnatou vůni doplňuje angrešt a bílá broskev. Chuť je svěží ovocná s nádechem angreštu a tropického ovoce.

   Equus Cabernet Sauvignon – 85% Cabernet Sauvignon, 13,5% Syrah, 1,5 % Cabernet Franc – Víno má rubínovou barvu s fialovými odlesky. Typickou rybízovou vůni pro Cabernet doplňuje vůně jahod a sladkého dřeva. Chuť je plná, robustní se sametovou tříslovinkou a nádechem zralých švestek nakládaných ve vanilkovém cukru. Velmi kvalitní víno za rozumnou cenu.

   Equus Carmenere – Tato odrůda je v Chile hojně rozšířená pro svou kvalitu. Toto víno má bohatou vůní, ve které převládají tóny borůvek a ostružin. Chuť kopíruje vůni a je velice příjemná a velmi extraktivní. Nadprůměrné víno ve své cenové kategorii.